Marcipankager med stjerneanis
Vil du servere lækre julekager fra middelalderen for dine gæster? Så har du her en gammel opskrift på nye kager til dit julebord. Opskriften er til 7-8 personer.
500 g marcipan
250 g flormelis
1 spsk. Rosenvand
1 æggehvide
Stjerneanis til af drysse på kagerne
1-2 æggehvider til pensling
Sådan gør du
Ælt marcipanen med flormelis, æggehvide og rosenvand til en tyk ensartet masse.
Bred massen ud på bagepapir, så den er ca. 1,5 cm tyk.
Stik kagerne ud med et stort glas, så de er ca. 10 cm i diameter.
Pensel dem med æggehvider og strø pulveriseret stjerneanis ud over kagerne.
Pensel igen, inden kagerne sættes i ovnen.
Kagerne bages ved 180 grader i ca. 15 minutter.
Kagerne kan skæres ud i små lagkagestykker og deles med dine gæster.
