Julemiddag på Cold Hand Winery

Cold Hand Winery danner rammen om et anderledes julearrangement, hvor smag, stemning og fortælling går hånd i hånd.

Med åbne arme, velsmurt snakketøj og smittende begejstring bliver du vist rundt i vineriet, inden du får en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

I samarbejde med Norevent serverer Cold Hand Winery en velsmagende julemiddag, ledsaget af en vinmenu med vineriets egne vine.

Der venter dig varm julestemning, gastronomi i særklasse og et dansk vineri, der elsker at overraske, underholde og – frem for alt – imponere med prisvindende vine på danske frugter og bær.

Aftenen byder på:

• 3-retters middag & snacks
• Vinmenu med vineriets vine
• Kaffe & sødt
• Rundvisning i vineriet.
  
  

Snacks

• Røget rødtun med citronmayo, glaskål og små salater.

Forret

• Rillette af varmrøget laks med friskostcreme, fennikel og dild.
• Friskbagt surdejsbrød og dip.

Hovedret – social dining

• Sprængt andebryst
• Langtidsstegt grisenakke med julekrydderier
• Smørstegte kartofler vendt i timian
• Grønkålssalat med tyttebær, bagt græskar, mandler og honning
• Ovnbagte jordskokker med trøffelcreme, ristede græskarkerner og revet Vesterhavsost
• Julesauce

Dessert

• Hvid chokoladecreme med appelsinskal, kirsebærkompot og karamelliseret mandelknas

Kransekage og kaffe

Med forbehold for ændringer.